オーブントースターで簡単に作れるパンもどき

最近小学生の娘がパンや菓子を作ることに興味を持ち始めました。
どちらも本格的に作るとなると時間が掛かりますがアバウトに短時間でできる「パンもどき」がお気に入りのようです。

薄力粉と強力粉を各1カップ、ベーキングパウダーが小さじ2、
豆乳半カップ、ココナッツオイル大さじ1、
お好みのフルーツヨーグルトと黒糖粉が各大さじ2、塩少々です。

粉類を大きめのポリ袋に入れて袋の下を揉むようにして空気を含ませるように混ぜます。
残りの材料を加え袋の中で混ぜ合わせ、固まりになるまでよく混ぜます。

更に袋の中に袋と生地の間に小麦粉を打ち粉代わり入れ袋の上から1cm程度の厚さにのばします。

袋をハサミで切り生地を適当な大きさに切り分けオーブントースターで様子を見ながら焼くだけです。
フルーツの味がほんのりとして意外にも癖になります。

材料はあるものでアレンジして頂いて構いません。
ポリ袋を使うことで洗いものの後片づけも簡単でおススメですよ。